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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

笠原将弘のきび砂糖の極み80　(FUSOSHA MOOK)

著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.12

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1 北口図書館412953838一般和書596/ｶｶ/一般開架帯出可貸出中  ×
2 高須分室115775090一般和書596/ｶｶ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001888874
書誌種別 一般図書
書名 笠原将弘のきび砂糖の極み80　(FUSOSHA MOOK)
書名ヨミ カサハラ マサヒロ ノ キビザトウ ノ キワミ ハチジュウ
副書名 予約のとれない和食屋
著者名 笠原 将弘／[著]
著者名ヨミ カサハラ マサヒロ
叢書名 FUSOSHA MOOK
出版者 扶桑社
出版年月 2024.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-62314-2
件名1 料理
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 「料理のコクをアップ」「肉や魚をしっとりさせる」など、きび砂糖の特長を生かした、笠原流のきび砂糖×旬野菜のレシピ80点を収録。ウェルネオシュガーのウェブサイト掲載のレシピに撮りおろしを加え書籍化。
著者紹介 日本料理店「賛否両論」店主。著書に「笠原将弘の献立の極み70」など。



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