蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん
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著者名 |
笠原 将弘/著
|
著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
主婦の友社
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出版年月 |
2020.10 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
北口図書館 | 313867806 | 一般和書 | 596/カワJ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
鳴尾図書館 | 313871121 | 一般和書 | 596/カワJ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
3 |
鳴尾図書館 | 416132710 | 一般和書 | 596/カワJ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001509851 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
和食屋が教える、劇的に旨い家ごはん |
書名ヨミ |
ワショクヤ ガ オシエル ゲキテキ ニ ウマイ イエゴハン |
副書名 |
いつもの食材が、プロのコツでごちそうになる |
著者名 |
笠原 将弘/著
|
著者名ヨミ |
カサハラ マサヒロ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2020.10 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-07-444910-1 |
件名1 |
料理
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分類記号 |
596
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言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
卵焼きは最初から最後まで強火で攻める、豚汁は肉をいためずにゆでてから使う。定番おかずをおいしくするプロのコツを伝授。最高のごちそうになる鶏肉料理、失敗しない魚料理、すぐに作れて気がきいているつまみなども収録。 |
著者紹介 |
1972年東京生まれ。東京・恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主。 |
目次
内容細目
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