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書誌情報サマリ

書名

ベンガル料理はおいしい　

著者名 石濱 匡雄／著
著者名ヨミ イシハマ タダオ
出版者 伊藤総研+NUMABOOKS
出版年月 2019.6

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1 中央図書館115449274一般和書5962/ｲﾍI/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001389630
書誌種別 一般図書
書名 ベンガル料理はおいしい　
書名ヨミ ベンガル リョウリ ワ オイシイ
著者名 石濱 匡雄／著 　 ユザーン／監修
著者名ヨミ イシハマ タダオ　ユザーン
出版者 伊藤総研+NUMABOOKS
出版年月 2019.6
ページ数 104p
大きさ 18×18cm
ISBN 4-909242-05-1
件名1 料理(インド)
分類記号 596.2
言語区分 日本語
内容紹介 インドの西ベンガル州からバングラデシュにかけた地域の郷土料理、ベンガル料理をこよなく愛するタブラ奏者・ユザーンが、その作り手として絶大な信頼を寄せるシタール奏者・石濱匡雄とタッグを組んだベンガル料理レシピ集。
著者紹介 1979年大阪府生まれ。インドの弦楽器シタール奏者。インド政府主催のイベント出演など、国内外で幅広く活動する。



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