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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「水だし」って、すごい!　

著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11

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1 北口図書館412679060一般和書596/ﾑﾐJ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001425594
書誌種別 一般図書
書名 「水だし」って、すごい!　
書名ヨミ ミズダシ ッテ スゴイ
副書名 いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
著者名 武蔵 裕子／著
著者名ヨミ ムサシ ユウコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4506-8
件名1 調味料
件名2 料理
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4〜5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。著書に「働くママの時短ごはん」「フライパンひとつで、麵」など。



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