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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

料理と利他　(MSLive!BOOKS)

著者名 土井 善晴／著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12

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1 中央図書館115529190一般和書596/ﾄﾘK/一般開架帯出可在庫  ○
2 北口図書館412724056一般和書596/ﾄﾘK/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001529423
書誌種別 一般図書
書名 料理と利他　(MSLive!BOOKS)
書名ヨミ リョウリ ト リタ
著者名 土井 善晴／著 　 中島 岳志／著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル　ナカジマ タケシ
叢書名 MSLive!BOOKS
出版者 ミシマ社
出版年月 2020.12
ページ数 163p
大きさ 19cm
ISBN 4-909394-45-3
件名1 料理
分類記号 596.04
言語区分 日本語
内容紹介 2020年6・8月に開催された、料理研究家・土井善晴と政治学者・中島岳志によるオンライン対談「一汁一菜と利他」を完全再現。今私たちが考えなければならない問題を、料理を通じて明らかにする。
著者紹介 1957年大阪市生まれ。料理研究家。「おいしいもの研究所」を設立。著書に「一汁一菜でよいという提案」など。



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