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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

「安い食べ物」には何かがある　

著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2017.1

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1 北口図書館412507824一般和書4985/ﾐﾔG/一般開架帯出可在庫  ○
2 鳴尾図書館313754020一般和書4985/ﾐﾔG/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001135474
書誌種別 一般図書
書名 「安い食べ物」には何かがある　
書名ヨミ ヤスイ タベモノ ニワ ナニカ ガ アル
副書名 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック
著者名 南 清貴／著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 三笠書房
出版年月 2017.1
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8379-2659-7
件名1 食品衛生
分類記号 498.5 　 SK16
言語区分 日本語
内容紹介 見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している、劣悪な輸入食材が使われている…安いものには、必ず「安くできる理由」がある。「何を買うか、買わないか?」を判断するための情報と、賢い選び方を伝える。
著者紹介 1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。農に密着した暮らしをするため岐阜県での活動を開始。著書に「じつは危ない野菜」など。



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