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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

人はこうして「食べる」を学ぶ　

著者名 ビー・ウィルソン／著
著者名ヨミ ビー ウィルソン
出版者 原書房
出版年月 2017.3

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1 中央図書館115334823一般和書4985/ｳｲG/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001163201
書誌種別 一般図書
書名 人はこうして「食べる」を学ぶ　
書名ヨミ ヒト ワ コウシテ タベル オ マナブ
著者名 ビー・ウィルソン／著 　 堤 理華／訳
著者名ヨミ ビー ウィルソン　ツツミ リカ
出版者 原書房
出版年月 2017.3
ページ数 419p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05383-4
件名1 食生活
分類記号 498.5
原著 原タイトル:First bite
言語区分 日本語
内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない? 注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。
著者紹介 フードジャーナリスト。歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙にフードコラムを寄稿。2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。



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