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書誌情報サマリ

書名

ちょっとオタクなイタリア料理　(HERS book)

著者名 パンツェッタ貴久子／著
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
出版者 光文社
出版年月 2016.6

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1 北口図書館416083939一般和書5963/ﾊﾁF/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001082676
書誌種別 一般図書
書名 ちょっとオタクなイタリア料理　(HERS book)
書名ヨミ チョット オタク ナ イタリア リョウリ
副書名 全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる!
著者名 パンツェッタ貴久子／著
著者名ヨミ パンツェッタ キクコ
叢書名 HERS book
出版者 光文社
出版年月 2016.6
ページ数 118p
大きさ 26cm
ISBN 4-334-97875-4
件名1 料理(西洋)-イタリア
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともないオタクな郷土料理まで、全86品のレシピを紹介。ジローラモとの夫婦対談や全20州のワイン銘品カタログも収録。『HERS』連載を書籍化。
著者紹介 1960年生まれ。多摩美術大学日本画科卒業後、ナポリ国立カポディモンテ磁器学校で学ぶ。イタリア家庭料理研究家。翻訳家。著書に「パンツェッタ貴久子の野菜でパスタ」など。



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