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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしいの秘密　

著者名 小串 貴昌／著
著者名ヨミ オグシ タカマサ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313904518一般和書59623/ｵｵL/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001628500
書誌種別 一般図書
書名 おいしいの秘密　
書名ヨミ オイシイ ノ ヒミツ
副書名 オルランドの家で作れるイタリア料理
著者名 小串 貴昌／著
著者名ヨミ オグシ タカマサ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2021.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-605497-5
件名1 料理(西洋)-イタリア
分類記号 596.23
言語区分 日本語
内容紹介 トマトのアペティトーソ、白身魚のグアツェット、サルティンボッカ、ボンゴレロザート…。人気イタリア料理店「オルランド」のとっておきレシピを、家でも作れるようにわかりやすく紹介します。
著者紹介 1977年神奈川県生まれ。料理専門学校卒業後、イタリアに渡り現地の料理を学ぶ。帰国後、白金「ピオラ」、広尾「アッカ」などの有名店を経て、2014年に「オルランド」を神泉にオープン。



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