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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

道具と料理　

著者名 相場 正一郎／著
著者名ヨミ アイバ ショウイチロウ
出版者 mille books
出版年月 2021.11

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1 北口図書館412787319一般和書5969/ｱﾄL/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001616238
書誌種別 一般図書
書名 道具と料理　
書名ヨミ ドウグ ト リョウリ
著者名 相場 正一郎／著
著者名ヨミ アイバ ショウイチロウ
出版者 mille books
出版年月 2021.11
ページ数 187p
大きさ 19cm
ISBN 4-910215-07-5
件名1 料理器具
件名2 料理(西洋)-イタリア
分類記号 596.9
言語区分 日本語
内容紹介 タークのフライパンと豚肩ロースの香草ソテー、サタルニアのプレートと生ハムメロン、スタンレーのボトルとハニーレモネードソーダ…。イタリアンのシェフが、愛用の道具と、それらを使った普段よく作る料理を紹介する。
著者紹介 1975年栃木県生まれ。イタリアで料理修行等を経てカジュアルイタリアン「LIFE」をオープン。全国で4店舗のレストランを運営。著書に「30日のパスタ」など。



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