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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

がんがイヤなら、これは食べるな　

著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412752297一般和書4985/ﾜｶK/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001561990
書誌種別 一般図書
書名 がんがイヤなら、これは食べるな　
書名ヨミ ガン ガ イヤ ナラ コレ ワ タベルナ
副書名 危険な添加物!
著者名 渡辺 雄二／著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-8284-2271-8
件名1 食品衛生
件名2 食品添加物
件名3 発癌物質
分類記号 498.54
言語区分 日本語
内容紹介 がんを予防するには、危険な添加物を食べないことが重要。身近な食品に使われている、発がん性のある添加物について解説するとともに、危険な添加物を使っていない、安心して食べられる食品も紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」など。



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