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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食品衛生入門　

著者名 大道 公秀／著
著者名ヨミ オオミチ キミヒデ
出版者 近代科学社Digital
出版年月 2024.1

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1 中央図書館115725202一般和書4985/ｵｼ/一般開架帯出可在庫  ○
2 北口図書館412894065一般和書4985/ｵｼ/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001807323
書誌種別 一般図書
書名 食品衛生入門　
書名ヨミ ショクヒン エイセイ ニュウモン
副書名 過去・現在・未来の視点で読み解く
著者名 大道 公秀／著
著者名ヨミ オオミチ キミヒデ
出版者 近代科学社Digital
出版年月 2024.1
ページ数 218p
大きさ 21cm
ISBN 4-7649-0683-9
件名1 食品衛生
言語区分 日本語
内容紹介 わかりやすい言葉で解説した食品衛生の入門書。食品衛生にまつわる過去の興味深い事例や、食品衛生の歴史的事件を紹介した上で、現在の食品衛生に関する話題、そして今後の食品衛生のあり方の行方を取り上げる。



目次


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